前職は共同で飲食店を経営していました。市場とお店の定休日の関係で、週1回の休日も朝から仕入れにいき、仕込みをしていました。子どもがいるのに家のことを何もできず、自分の時間も取れない日々が続いたので、お店を辞めて転職することにしたんです。

次の仕事は飲食店ではなく、これまでの知識や経験、技術を活かせる仕事をしようと就職活動をしていたとき、ハローワークで当社の求人を見つけました。

現場の管理や指導、メニュー開発といった仕事内容に興味を持ち、応募。当時は運営店舗も今ほど多くなく、少人数の会社でした。面接も堅苦しくなく、仕事に対する話をたくさん聞いてもらえて、印象が良かったですね。

この会社なら、好きな調理に携わりながら家族との時間や自分の時間が取れると思い、入社を決めました。

今は、アミューズメント事業部の部長として店舗運営や現場スタッフへの調理指導、メニュー開発、クライアントとの打合せなどを行っています。エリアごとに担当する店舗が決まっていて、今任されているのは8店舗。さらに、他の社員が担当する10店舗をフォローしています。

人手が足りないときは現場に入り、パートさんたちと一緒に調理をすることもありますよ。

お客様とは、コミュニケーションを取りすぎないように心がけています。話しかけてくれた方への対応はもちろんしっかりしますが、遊戯で勝っている方もいれば負けている方もいらっしゃるので、お客様のテンションに合わせて接しています。

メニューは年に3～4回、季節ごとに変えています。新しいメニューを提案すると、現場で調理可能であれば「やってみよう！」となることが多いですね。モチベーションが上がりますし、自分のやりたいことが実現しやすい会社だと思います。

当社は、雇用形態に関わらず自分の行った仕事をしっかり評価してくれます。パートさんから正社員になることも可能ですし、年齢や勤続年数に関係なく役職がついたり給料が上がったりします。やりがいのある会社です！

やる気さえあれば色々なことにチャレンジできますよ。現場の調理だけではなく、営業や管理業務など、飲食に関わるさまざまな業務を学べます。

図面の段階から、新店舗の立ち上げに携わることも可能です。クライアントの要望を聞きながら、厨房機器の配置や導線などを自分たちで決定できます。一般の企業ではなかなかできない仕事に幅広く携われるのは、当社ならでは。

店舗はまだまだ増えていくので、可能性やチャンスはさらに広がります。

当社には、色々な考え方を持ち、柔軟性のある方が向いています。例えば、新しく開発するメニューは、現場にある限られた調理機材で作らなければなりません。今ある機材の中で、いかに臨機応変に対応できるかが大切です。

工夫することが好きな方や色んなことにチャレンジしたい方は、楽しんで仕事ができると思います。

パート・アルバイト希望の方、調理が好きな方、飲食が好きで飲食に少しでも携わりたい方、現場の管理をやってみたい方は、ぜひ一度ご連絡ください。堅苦しい会社ではないので、まずは気軽に話を聞きにきていただければと思います。

あなたにお会いできる日を楽しみにしています。